Alle 8:30 in pista per la spiaggia. La Belgodere ce l’ho in testa dall’anno scorso, con i suoi ombrelloni gialli e arancioni, non ritrovo il personale che avevo lasciato, 16 euro la giornata intera con due lettini e un ombrellone in seconda fila, il caffè a 1,70 €, 1 bottiglia d’acqua quattro euro, salute!

La sabbia bianca, alle spalle la barriera verde dei pini marittimi, in mezzo la ferrovia ed il suo trenino con due vagoni che fa la spola con l’Ile Rousse, poi il mare pulito che si tocca per un bel po’, la roccia delle montagne sullo sfondo, la barriera di scogli più al largo, dove osservare i ricci con la maschera e il boccaglio. Non ci si abitua mai alla bellezza dei luoghi, e tutto intorno lo spettacolo di questa natura ogni anno mi sconcerta.

La sera struscio nella rue Clemenceau dove decidiamo di sedersi al “AuX bons amis” Rue Clemenceau  Calvi tel 04 95 65 05 01, tavolo nella sala interna climatizzata ma proprio accanto all’ingresso, la terrazzina era occupata. Serata gradevole grazie ad una cucina preparata con cura e professionalità. Gran bell'indirizzo per chi ama la qualità (si, c’è anche chi non la cerca e preferisce il motto “senza tante musse”, poverino ); complimenti sempre a chi scommette sulla qualità, sempre e comunque, anche in un locale che sembra fatto apposta, per la sua posizione, ad accalappiare turisti col portafoglio gonfio. Vado sul menù a 30 €, scelgo tra le entrées delle sardine marinate ricoperte da un trito di cipolle rosse e paprica. Per il piatto principale mi servono un calzone in pasta sfoglia ripieno di “rascasse” a pezzetti e verdure varie, salsina a fianco con purea di carote, bello a vedersi è molto saporito, la vera qualità sa unire forma e sostanza, siete d’accordo? Il dessert è un’altra bella sorpresa: gaspacho di pesca al basilico, una sorta di zuppa di succo di pesca con un trito di basilico servito in un piatto tondo a ciambella,  originale e buono. Syl scommette sui carpacci, uno di tonno e, per il dessert, di ananas con una palla di gelato alla vaniglia nel mezzo.

Speloncato

Classica giornata post-bagno di sole, lontano dalla spiaggia, puntiamo sulla montagna, la Balagna ce lo permette. Punto la Transalp verso il villaggio di Speloncato e di Olmi Cappella, e intendo ridiscendere su l’Ile Rousse e rivenire a Calvi dal lungomare.

Paesaggio da restare senza fiato, in fondo la costa bianca e blu, di là la roccia delle montagne, le foreste selvagge di querce (la foresta demaniale Tartagine-Melaja si estende su 2700 ettari, caratterizzata da una particolare umidità è formata da querce verdi, pini laricios e pini marittimi) la macchia corsa (il mirto a GOGO) ). Passato Lavatoggio e Feliceto, dopo Nessa, devio a destra per la D 663 in direzione di Speloncato, la strada sale sempre, quando arrivo scopro uno dei più bei villaggi della Balagna, parcheggio la moto all’ombra del grande albero a fianco della fontana, nella piazzetta due bar, ci sediamo ad abbeverarci e scorgiamo due campanili, il primo di fronte a me è la Chiesa oggi trasformata in municipio, l’altro e più all’interno del paese, che scopriremo poco dopo, è la Chiesa Saint Michel, viuzze ordinate si inerpicano. Escursionisti accaldati a piedi e in mountain bike fanno tappa nella piazzetta. 

Speloncato

Speloncato

Speloncato

E continuiamo la balade in moto, rispettiamo il programma, direzione Olmi Cappella, ho in mente l’Osteria (Tel 04.95.61.92.13), descritto da Lonely Planet come un ristorante con una vista divina sulla montagna; la strada s’inerpica ancora, il paesaggio si fa sempre più verde. Il restaurant è a Cappella, parcheggiamo la moto di fronte alla terrazza davanti ad una chiesa e alla segnaletica dei sentieri, qui passa la GR20, è un crocevia di escursionisti. 

Sono le 14, siamo accolti da una ragazza super sorridente, e ci fa accomodare in terrazza, scegliamo un largo tavolo, c’è spazio, c’è solo un’altra coppia di francesi seduta al tavolo accanto. È bello essere accolto così bene quando si è accaldati ed affamati. Di fronte abbiamo una montagna, ma ora mi interessa il menù, la dolce cameriera mi propone in alternativa alla “carte” il piatto del giorno: agnello con tagliatelle (12 €). Mi commuove, in realtà ho una fame da lupi, facciamo presto, dico sì. Sylvie sceglie “magret de canard" al miele e pesca arrosto (14 €). Quando arriva il suo piatto, è talmente bello che ho il dubbio di essermi sbagliato poi si presentano in due per portare il mio agnello, due “cocotte” con coperchio una pieno di pezzi di agnello, l’altra di tagliatelle. Ho messo da parte ogni freno inibitore, ho svuotato i due contenitori, lasciando solo ossa rosicchiate. I vicini di tavolo mi osservavano con una certa incredulità. Esce infine il padrone, il “corso” perfetto, sulla cinquantina, tarchiato, è nato qui, simpatico con sguardo furbo e sospettoso. Dalla sua terrazza osserva tutto il movimento del paese. Da dove vieni, cosa fai, l’Italia, la Corsica, la Francia, si simpatizza, si discute, anche qualche banalità, per lui è l’ora della siesta, se ne va, chiude il locale, ma noi possiamo restare ancora spaparanzati nella sua terrazza, il tempo di rimetterci in condizione di ridiscendere a l’Ile Rousse, e godersi ancora, in sella alla moto, il vento in faccia sotto il sole abbagliante un nuovo spettacolo della natura di quest’isola, ad ogni curva un capitolo nuovo.  

              Olmi Cappella - Ristorante L'Osteria

A l’Ile Rousse , città più scalcinata di Calvi, e per questo forse più autentica; Calvi è sempre pulita perfetta come la prima della classe. Resto affezionato al Cafe des Platanes, nella Place de Paoli, ha la terrazza più bella della piazza, dove meglio si riesce il "dolce far niente". Faccio due passi sul lungo mare, poi giro a sinistra nella rue Notre Dame, cerco il ristorante l’Escale, lo osservo, consulto il menù, proprio come me l’immaginavo, l’appuntamento è solo rimandato stasera "nosepoffà".

La D81B, Calvi-Galeria, poi la valle del Fangiu: mangiata a mezzogiorno al ristorante Ponte Vecchio (guide rouTard) a 2 km dalla deviazione per la valle del Fangiu, una bella sorpresa, le loro vacche che passeggiano dietro il parcheggio le ho nel piatto: uno spiedino di carne di vitello per Sylvie e per me una côte di manzo ed un vassoio di succulente patate al forno. Una sosta ghiotta e, ripeto, inaspettata per la qualità.

Ho ugualmente visto transitare appetitose pizze ed insalate. Dalla terrazza vista sul ponte romano (vedi guide). 11 km di balade a seguire il corso di questo fiume che propone vasche naturali dove farsi il bagno (foto a destre); dall’altro lato della strada il verde delle querce della foresta di… di…, la più importante di Corsica e, dicono, d’Europa.

Ritorno a Calvi per la più rapida ma sempre e comunque generosa di bei  paesaggi D81, che passa tra l’altro accanto all’aeroporto di Calvi.

La D81B partendo da Calvi: si parte subito con le emozioni forti, dopo pochi chilometri la punta della Ravellata (foto a destra) si può raggiungere la spiaggia attraverso uno sterrato. Poco prima il bivio per salire sino alla chiesa di Notre Dame della Serra (dopo 4 km una strada che sale a sinistra ci porta a questa cappella del XIX secolo) dove potete godere (tanto per cambiare) di una visita a cinque stelle sulla Citadelle di Calvi. Là D81D (vedi lonely planet pag…): che strada! Altro che costiera amalfitana, ne fa 10! Un susseguirsi poetico di panorami su spiagge, baie, barche, montagne, curve, contro curve, strade dissestate, ma che colore, che emozioni, sei tentato di fermarti ogni 100 metri a fare foto. Quest’anno ho fatto solo il primo tratto sino all’altezza di Galeria, dove ho girato per la valle del Fangiu. Senno si prosegue per Porto e poi per Cargese sulla cui strada si incontrano le Calanches di Piana.

Il giorno alla spiaggia di Algajola (per la prima volta), la sera l’inevitabile appuntamento annuale con "Chez  Edgard" a Lavatoggio. Bella la spiaggia di Algajola, parcheggiamo all’altezza del Beau Rivage.

Fa caldo, il bagno nell’acqua fresca è una goduria, si resta a mollo per un po’, sino a quando non si avvertono i primi brividi di freddo. La sabbia bianca, un paio di spiagge private a fianco. Alle quattro ci rivestiamo e saliamo sulla terrazza ombreggiata del Beau Rivage, una Pietra, un’oretta a godersi la brezza.

Ristorante "Chez  Edgard" (e tre) è sempre lui, stessa camicia bianca sui jeans, sia lui che il figlio, si sono lasciati andare sul prezzo del menù che passa a 35 € (l’anno scorso ere 32) ma è sempre pieno in ogni ordine di posti. La zuppa corsa è sempre un piacere (ho fatto tris), una fetta di quiche al basilico poi il pezzo forte, la carne con una pirofila di patate gratinate con un formaggio dei loro e avanti col piatti di formaggi corsi e infine un dessert. Beh, non c’era il due senza il tre, ma il quattro facciamo aspettare qualche anno, tutto sommato a questo prezzo posso mangiare anche di molto meglio (occhio a non "schienarvi" perché la strada del ritorno al buio e lungo i tornanti che scendono verso Lumio rappresenta un rischio). E quest'anno anche un video per voi con Edgard dal vivo !  

Lumio

All’altezza della curva in salita, appena entrati a Lumio, c’è il bivio a sinistra (venendo da Calvi) che ci fa scendere alla spiaggia parcheggio gratuito sterrato, sono solo le nove e ci ritroviamo in una spiaggetta di sabbia bianca con una sola fila di una decina di lettini ed ombrelloni ancora chiusi, la piccola baia ed il mare piatto e limpido striato dal vento mi fa pensare ad un’immagine dei Caraibi. Ci precipitiamo nella paillottes (l’unica) in legno scuro per chiedere un posto, si tratta del Ristorante "Le Matahari" ( www.lematahari.com ). Tutto prenotato, siamo forse un po’ ingenui, ma chi lo sapeva che i posti erano così pochi ed il posto così bello? Pazienza, ci sistemiamo a fianco, allunghiamo l'asciugamano, e ci godiamo lo stesso, tutta la giornata, questo mare fresco e pulito.

Alla paillotte al mattino abbiamo fatto colazione, peccato per il burro scaduto. (Prontamente sostituito, anche se con aria irritata, del giovane titolare, dalla confezione da 500 g che arrivava direttamente dalla cucina).

Dal lato opposto della baia a quello da cui si arriva, parte il sentiero dei "douaniers", da lì si può raggiungere, scarpinando, la spiaggia di Barcaggio in un paio di ore.

La sera cena all’Hotel Ristorante Sant’Agnellu a Rogliano www.hotel-usantagnellu.com . In gita serale in collina a 5 km da Macinaggio, ennesimo villaggio corso in altitudine e relativi punti panoramici sulla costa e la vegetazione. Villaggio deserto ma vale la pena passeggiare, si incontrano due chiese peraltro chiuse al pubblico e soprattutto ci si imbatte in diversi torri genovesi (foto) in buono stato, sono proprietà privata di famiglie del luogo. Hotel a tre stelle e ristorante di qualità, le specialità del Sant'Agnellu sono le polpette al brocciu, cannelloni al brocciu, le moules farcies, presenza diffusa di menta e finocchietto, insomma una cucina finalmente con una sua personalità, bravi sette più, mi è piaciuto tutto. Splendida terrazza affacciata sulla valle con vista mare, bel giardino con fontana illuminata, bell'indirizzo di charme. Interessanti i tre piatti di "degustation" proposta dalla casa, da 19 € (paupiette più cannelloni più tortino di melanzane) a 25 € (terrine di pesce e spiedino di gamberi) serviti in piatto di metallo appena uscito dal forno e posato su sottopiatto in legno. In due, più una 1/2 di rosso i dessert e caffè ne abbiamo avuto per 63 €.

Alle 13:30 si parte in direzione Barcaggio, estrema punta nord del Cap Corse, spiaggia e rocce. Quindi si riprende la D80 e all’altezza di Botticello, e dopo vari tornanti ed i soliti stupendi panorami alla cui bellezza non ci si abitua mai, arriva il cartello e la deviazione per Barcaggio (10 km),  per la precisione U Barcagghiu. Allacciarsi le cinture si scende. Arrivati in paese subito la sagoma dell’isola della Giraglia, uno scoglio all'estremità settentrionale del Cap Corse, punto di riferimento per le regate del Mediterraneo, visibile sino a 28 miglia marine di distanza. Il ristorantino con terrazza affacciato sul piccolo porto turistico, "U Pescador Chez Noelle" , si propone a noi. Ci accorgiamo che siamo proprio “au bout du monde” a giudicare dall’incasinamento in cui si trova la cameriera, sorella della titolare, è lì solo per darle una mano, ma è completamente superata dagli avvenimenti (depassée par les evenements, diciamo in Francia), troppa gente non se l’aspettavano, dice lei (ma siamo nella settimana di Ferragosto!!). In più hanno appena avuto una "panne" d’elettricità  durata 2 ore. Armati della pazienza tipica di chi è in vacanza ed ha deciso di non avere mai fretta, aspettiamo il nostro piatto di gratin de crabes (15 €), che ha tutta l’aria di un piatto inventato al momento, con quel che resta, in stato di emergenza, accanto al gratin, servite  dentro una testa svuotata di granchio, qualche cozza, vongole, ed un paio di gamberi sgusciati, alla rinfusa. Un piatto raffazzonato ma tutto sommato buono. Intanto sono le 15 e la folla (motociclisti, escursionisti e turisti d’ogni risma) si accalca all’entrata a scongiurare un tavolo. Niet.  Finito!, risponde a muso duro l’attempata sorella. Pomeriggio alla spiaggia di Barcaggio, la sera al ristorante Osteria a Macinaggio;

Si va a visitare il villaggio di Centuri, dall’altra parte del Cap Corse, da Macinaggio 20 km di strada stretta e tortuosa ma spettacolare che sale e scende con annesso il Col di Serra (mulino Mattei)  viste e panorami vari. Le strade corse di montagna sono però pericolose, un coglione al volante che crede di essere su una pista di rally prima o poi lo incontrate di sicuro, è la statistica che parla: quindi tanta prudenza, soprattutto i motociclisti, che sono i più vulnerabili, tenete bene la destra soprattutto in curva.

Ristorante Osteria di U Portu a Macinaggio

Ristorante familiare con tanto di vasca con aragoste giganti in bella vista.

Stella, la figlia, e la madre servono, litigano un po’ tra loro, ma il cibo è buono, e nulla di più. Specialità: frittelle di formaggio. Menù a 22 € copioso con quattro portate. Decor e quadro nettamente inferiore al Restaurant des Iles, poco più avanti.. Ad agosto prenotazione indispensabile per avere un tavolo.