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UN COIN A' PART  Ristorante a MOUGINS - 24 rue Honoré Henri - 06250 MOUGINS

Cercavo un ristorante, per un caldo venerdì sera estivo, magari nel vieux village di Mougins,  mi hanno portato al "Un coin à part", garantendomi un posto originale ed un'ottima cucina.

E allora, uscita autostradale di Cannes centro-Mougins- Grasse, direzione Mougins, pochissimi km. , trovo miracolosamente subito un parcheggio: mi sono ritrovato in un décor stile "il Vizietto"  con tanto di tovaglie con lustrini e due camerieri in divisa da "Village People", naturalmente ero preparato, non immaginavo invece che l'originalità dei titolari era a tal punto ostentata da farla divenire il "concept" stesso  del locale; detto questo c'é da chiedersi se é il caso di ricorrere a questi stratagemmi dal momento che si rivela poi essere un ristorante che propone una finissima cucina. Sia chiaro, nulla di volgare anzi sono sicuramente simpatici e restano tranquillamente ed abbondantemente nei limiti del buongusto anche quando al momento di pagare il cameriere si presenta al tavolo con il terminale wi-fi delle carte di credito indossando un paio di  occhiali enormi da Gay Pride che ci fanno scoppiare tutti in una sana risata.

Per arrivarci é molto semplice: una volta arrivati all'imbocco della piazza principale si prenda a sinistra una viuzza che sale, l'avenue Honoré Henri,  sono sufficienti pochi metri e alla vostra sinistra incontrate una piccola terrazza con 3 o 4 tavoli, dopo aver confabulato per qualche  secondo tra loro i nostri due simpatici ed indaffarati anfitrioni ci piazzano ad un  tavolo da due, che ci eravamo premurati di prenotare, proprio attaccato al bancone del bar, ci guardiamo un attimo e decidiamo di non fare storie. 

Analogamente agli altri ristoranti del Vieux Mougins, anche il Coin à Part propone due menu (uno à 25, Gourmand, l'altro à 35 Euro, Degustation) che prevedono entrambi un antipasto (entrée) un piatto principale ed il dessert; come nelle migliori tradizioni le bevande sono a parte, per una bottiglia di vino contate minimo 25 euro (carta dei vini striminzita, trovate due scelte di Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais et Côte de Provence).

Arrivano subito gli amouse bouche, due vol au vent riempiti con una crema bianca molto saporita. Dopo il solito studio attento del menu mi lascio tentare, come spesso capita,  da sua maestà il fois gras, che scelgo sia nell'antipasto, con un piatto che lo prevede servito in tre diverse versioni (la trilogie: paté freddo con compôte di cipolle, fresco saltato in padella, e in una piccola quiche) che nel piatto principale (un filetto di manzo cotto al sangue appoggiato su una crêpe e coperto da una fettina di fois gras fresco cotto in padella), buono, buono, buono e buono. Per il dessert mi sono lasciato tentare dal tema "rhum blanc", anche in questo caso declinato in tre versioni, un babà al rum, una granita/sorbetto al lime (citron vert) e rhum e la solita quiche che sapeva di rhum.

In conclusioni un plauso alla cortesia del servizio, ai sapori dei piatti, all'originalità del cuoco ed al rapporto qualità prezzo (sempre che non prendiate una "bottigliona" di vino).

La tranquillità del vecchio villaggio di Mougins, che è totalmente pedonalizzato, (dei parcheggi ordinatissimi sono a disposizione) si ritrova in questo ristorante che sembra un po' piccolo a prima vista ma è ciò che fa il suo fascino.

I muri in pietra ricordano le sale da pranzo delle vecchie "maison de village". Le statue di Buddha, le candele e la musica permettono rapidamente di sentirsi bene ed a proprio agio.

Quanto alla cucina, ripeto, è un grande momento di felicità. Pensate anche al carpaccio di tonno, alla tajine al miele, ai risotti altra specialità della casa....

Cercavo un ristorante, per un caldo venerdì sera estivo, magari nel vieux village di Mougins,  mi hanno portato al "Un coin à part", garantendomi un posto originale ed un'ottima cucina. E allora, uscita autostradale di Cannes centro-Mougins- Grasse, direzione Mougins, pochissimi km. , trovo miracolosamente subito un parcheggio: mi sono ritrovato in un décor stile "il Vizietto"  con tanto di tovaglie con lustrini e due camerieri in divisa da "Village People", naturalmente ero preparato, non immaginavo invece che l'originalità dei titolari era a tal punto ostentata da farla divenire il "concept" stesso  del locale; detto questo c'é da chiedersi se é il caso di ricorrere a questi stratagemmi dal momento che si rivela poi essere un ristorante che propone una finissima cucina. Sia chiaro, nulla di volgare anzi sono sicuramente simpatici e restano tranquillamente ed abbondantemente nei limiti del buongusto anche quando al momento di pagare il cameriere si presenta al tavolo con il terminale wi-fi delle carte di credito indossando un paio di  occhiali enormi da Gay Pride che ci fanno scoppiare tutti in una sana risata. Per arrivarci é molto semplice: una volta arrivati all'imbocco della piazza principale si prenda a sinistra una viuzza che sale, l'avenue Honoré Henri,  sono sufficienti pochi metri e alla vostra sinistra incontrate una piccola terrazza con 3 o 4 tavoli, dopo aver confabulato per qualche  secondo tra loro i nostri due simpatici ed indaffarati anfitrioni ci piazzano ad un  tavolo da due, che ci eravamo premurati di prenotare, proprio attaccato al bancone del bar, ci guardiamo un attimo e decidiamo di non fare storie. 

Analogamente agli altri ristoranti del Vieux Mougins, anche il Coin à Part propone due menu (uno à 25, Gourmand, l'altro à 35 Euro, Degustation) che prevedono entrambi un antipasto (entrée) un piatto principale ed il dessert; come nelle migliori tradizioni le bevande sono a parte, per una bottiglia di vino contate minimo 25 euro (carta dei vini striminzita, trovate due scelte di Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais et Côte de Provence). Arrivano subito gli amouse bouche, due vol au vent riempiti con una crema bianca molto saporita. Dopo il solito studio attento del menu mi lascio tentare, come spesso capita,  da sua maestà il fois gras, che scelgo sia nell'antipasto, con un piatto che lo prevede servito in tre diverse versioni (la trilogie: paté freddo con compôte di cipolle, fresco saltato in padella, e in una piccola quiche) che nel piatto principale (un filetto di manzo cotto al sangue appoggiato su una crêpe e coperto da una fettina di fois gras fresco cotto in padella), buono, buono, buono e buono. Per il dessert mi sono lasciato tentare dal tema "rhum blanc", anche in questo caso declinato in tre versioni, un babà al rum, una granita/sorbetto al lime (citron vert) e rhum e la solita quiche che sapeva di rhum.

In conclusioni un plauso alla cortesia del servizio, ai sapori dei piatti, all'originalità del cuoco ed al rapporto qualità prezzo (sempre che non prendiate una "bottigliona" di vino).

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