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Le Bois Doré.  265 Route d'Antibes  06560. Valbonne.  Tel : +(33) 4 93 12 26 25

Sul ristorante "Le Bois Doré" sono pronto a giocarmi la reputazione talmente sono sicuro che non mi faranno fare una brutta figura; classe, decor, quadro elegante, servizio, cucina, rapporto qualità prezzo. Vale la pena passare una serata in questo rinomato ristorante di Valbonne, con ampio parcheggio e terrazza sul giardino per una cena a lume di candela nella deliziosa frescura delle sere estive. Ecco un'alternativa intelligente al solito ristorante delle zone pedonali pullulanti di locali uno attaccato all'altro dove spesso si spendono un sacco di soldi per poi mangiare su tovaglie di carte e con camerieri iper scazzati. Quindi stavolta si prende l'auto si fa qualche kilometro e si mangia immersi in un oasi di verde.

Oltre alla carta piuttosto caruccia, potete contare su menù piuttosto convenienti, tipo quello a 35 euro Le Menu Gourmand che vi fa gustare la bellezza di quattro piatti tutti originali e succulenti, 1 entrée, 1 plat principal, Formaggio e dessert. Porzioni non pantagrueliche ma assolutamente convenienti. Io mi son pappato, nell'ordine, una 

Salade Gourmande du Bois Doré (Foie gras, Magret Fumé, Champignons à la crème)

poi

Véritable Andouillette A.A.A.A.A. sur le Gril, Flambée au Cognac

poi

Le Camembert Farci aux Noix et Mascarpone

e per dessert

Baba al Rhum

 mmmhhh!

Le Bois Doré non è localizzato nel centro del villaggio di Valbonne. Si trova sul bordo della strada che va di Sophia Antipolis a Plascassier. Sufficientemente lontano dalla strada per dimenticarsela completamente; è un luogo che vale per la sua calma. Ineccepibile l'accoglienza, il personale è assai cortese e molto rispettoso, e nell'elegante sala si respira sempre un'atmosfera molto soffusa e tranquilla. Ad alcuni tavoli ci si puo accomodare su confortevoli poltroncine, altri in  altrettanto comode sedie in fer forgé. È possibile cenare all' esterno in estate, attenzione tuttavia, prevedere un maglioncino, capita che anche ad agosto le notti siano piuttosto fresche a Valbonne. L'avrete capito, se ricercate un ambiente rock'n'roll, non è il luogo giusto! Per quanto riguarda il cibo, è molto raffinato, molto buono, e la carta dei vini è all'immagine del ristorante: di qualità. È ideale per una cena romantica. Il prezzo alla carta è alto, ma la qualità gustativa di ciò che si ha nel piatto lo giustifica. La carta, altra botta di classe, é senza prezzo per le signore, e presenta alcuni piatti di cucina tradizionale. La cornice è magnifica, un  parco con molti alberi e vegetazione. È un ristorante da ricordarsene anche per un'occasione particolare e per le cerimonie, o se si ha un buon budget e non si vuole essere delusi della qualità della cucina, eccellente.

www.leboisdore.com

Ci sono tornato diverse volte l'ultima a settembre 2015. Confermo l'opinione ottima: a 30 € un menu con 3 piatti eccellenti, in un quadro di gran classe. 

 

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