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Locali in Costa Azzurra: recensioni di Ristoranti, pub, bars, teatri e musei

ristorante LE TONO - 18 av Georges Clemenceau - 06000 Nice - tel 0493878417

Un piatto di inaudita bontà, la Daube de boeuf d'Aubrac, 13€50. Inaspettatamente all'improvviso mi sono imbattuto nel piatto perfetto, questo pensavo mentre lo mangiavo, servito nel piatto fondo bianco, e più lo mangiavo e più me ne convincevo. Entrato senza preavviso in quel ristorante, a pranzo, le due cameriere, l'ardesia poggiata al bancone, un elenco invitante di potenziali leccornie.
Le patate al forno a coprire lo spezzatino,  è quel sapore decisivo, che sapeva di asprezza di un intensità giusta proprio quel che ci voleva.
Avevo voglia di dire alla cameriera, chouchoutez le cuisinier,  mi raccomando tenetevi stretto il cuoco.

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