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PAPAYOU Restaurant nel Vieux Nice - 35 rue de la Préfecture 06300 NICE

Più ci penso e più mi convinco che sono obbligato a parlarne bene di 'sto Papayou. Non che mi dispiaccia , ma insomma, uno si siede lì pensando di essere in un anonimo locale turistico , in pieno Vieux Nice, alla mercè di turisti affamati a caccia di ristorantini tipici ma anche disposti a mangiare così così pour di spendere poco, di fronte al pub Distilleries Idéales , e si ritrova invece a mangiare piatti estremamente ben preparati, saporiti, certamente non perfetti ma assolutamente originali nella presentazione, tranquillamente al di sopra della media e vi racconterò perché. Menù con pochi piatti, a cui vanno aggiunti altri 3 o 4 del giorno segnati sull'ardesia.
Les Poivrons Grillès con ail et persil si sono presentati in fila, gialli e rossi alternati, in un piatto bianco quadrato. L'effetto visivo è bello, qualche oliva nera ed il verde del trito aglio prezzemolo completano il quadro.
Certo qualche difetto lo possiamo trovare, a parte i due camerieri scorbutici (ma c'è a far da contrappeso anche una cameriera cortese e sorridente), i peperoni rivelano qualche asprezza al palato, buoni ma non eccellenti.
Il risotto ai funghi porcini invece mi ha lasciato di stucco, ricoperto di fette di porcini freschi ben cucinati e molto saporiti, inusuale rispetto alle ricette nostrane. A parte la presenza immancabile ed abbondante della panna (per i francesi l'accoppiata funghi e panna è automatica come per noi pasta e pomodoro) e la cottura del riso quel cicinin oltre il dovuto, confesso di essermi molto divertito a mangiarlo ed alla fine ero molto soddisfatto. Conclusione: segnarsi l'indirizzo ed un Mezzogiorno in cui ci si ritrova a girovagare per la città Vecchia, prendersi una sosta seduti ai tavoli del Papayou, vista sul passeggio e piatti non banali.

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