Non è il fatto di andare al Vesuvio a mangiarsi la pizza o un piatto di pasta, quello che mi aggallava è che era sabato sera sul tardi, passeggiavo a Cannes lungo la Croisette, e proprio alla vigilia del Festival del Cinema 2008, e in più cercavo un ristorante. L'atmosfera già la sentivo, per averla già vissuta in passato, era la Cannes più "cagona" dell'anno che si stava preparando, quel "m'a tu vu?" generalizzato che stava come al solito contagiando tutti, e dove se non in un ristorante sulla Croisette di sabato sera per godersi questo sublime spettacolo di concentrato di tardone super tirate e quant'altro può veramente esprimere l'essenza del superfluo e dell'effimero? Era tardi ma quel ristorante era ancora pieno e in più non c'ero mai andato, ma sì,  era uno dei tanti ristoranti italiani in Francia da pizza e pasta cucinata male, ma ci scivolai dentro comunque anche complice Syl risucchiati tutti e due dalla follia "cannoise". Follia a cominciare dal menù, aprendo il quale apprendemmo, per la verità con scarsa meraviglia, che per una pizza questi signori chiedevano 15 euro e per un piatto di pasta altrettanti (come minimo) e la cosa più grave era che in quel contesto psico/socio/ambientale eravamo disposti a darglieli; già sapevo che non era quel che c'era nel piatto che avrei pagato, bensì l'indirizzo del ristorante: la Croisette. Se per una bottiglia di vino bisognava scucire almeno 30 euro, per un dessert la colonna a destra coi prezzi era laconicamente un susseguirsi di 10 euro. Ma al diavolo pensare a 'sto bagno di sangue, ovunque mi giro nella sala c'è bella gente da tutto il mondo, ehm.., proprio sotto di noi alla nostra destra un tavolo con due distinte signorine americane sulla quarantina armate di unghie in resina appena fatte, la prima corpulenta con protesi di ciglia, boccoli, vestito rosso sgargiante sembrava uscita da un opera lirica, si sta pappando delle costatine di agnello con belle ed unte patatine fritte, all'americana, e per dessert un bella coppa di gelato alla crema affogata nel cioccolato caldo, l'altra più snella,  due sfiziosi filetti di salmone grigliati, anche nel dessert si mantiene in linea con un anonimo sorbetto al limone. A sinistra una tavolata di gente, le donne dalla più giovane alla meno, tutte con la stessa identica pettinatura corti al collo con mesh, i bambini vestiti con abiti griffati.

Poi osservo Syl, sempre più bella, e quindi mi metto a pensare che da troppo tempo non mi cucino una salsa per le penne all'arrabbiata, mi ha sempre attirato la sua semplicità di pomodori con aglio olio peperoncino e prezzemolo, in più anche nei ristoranti francesi questo piatto raramente riescono a rovinarlo, il simpatico cameriere mi conferma che è buono e allora vado; in effetti la generosa porzione che mi è arrivata in un piatto ovale mi ha soddisfatto, anche se l'aggiunta di olive nere greche proprio non era necessaria; la Pizza al gorgonzola (cotta nel forno a legna, ingredienti buoni ma dimensioni piccole) di Sylvie ed i due dessert a seguire (cheese cake à la framboise e Île flôttante, visto il prezzo pessimo rapporto qualità/prezzo) erano buoni nel senso che si facevano mangiare, e comunque di più non mi aspettavo. Bello il decor e la sala sempre piena in ogni ordine di posto.