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Alberghiere

 

Ristorante

La Cambuse

 

5 cours Saleya 06000 NICE
Tél. 04 93 80 82 40

 

Vabbé, mi sono finalmente voluto sedere a questo ristorante, situato in un antico edificio (il padrone lo spaccia del '600) del Cours Saleya, proprio a fianco della chiesa del corso, tavoli elegantemente apparecchiati che in effetti stonano col decor antico/rustico del ristorante, o forse sono i prezzi manoscritti sulle classiche ardesie dei ristoranti francesi  che stonano, elevati anche se ultimamente sono scesi a piu miti consigli. Erano le nove e mezzo passate, un aperitivo appena bevuto al Thor, una domenica sera di un 15 luglio con una luce serale che ho ben imparato a godermi in questo angolo del mondo, un tavolo da 2 era li, in cerca di 2 avventori, affianco un altra coppia(su cui tornerò alla fine), ok ci sediamo. Scorro il menu, ogni volta che leggo su un menu "fois gras maison" sono fottuto, insomma é un modo di dire, le mie intenzioni ed idee che mi avevano accompagnato sino a quel momento saltano, in quel caso era accompagnato da gelatina all'armagnac(prezzo 16 euro). In realtà mi serviranno due succulente tranches cosparse di alcuni grani di sale grosso ma al posto della gelatina mi ritrovo con della compote di fichi; per carità tutto estremamente buono, ma insomma bisognerebbe evitare queste cose, un ristorante fa sempre una pessima figura. Andiamo avanti con un piatto di pesce "filets de rougets à la provençale", non era nel menu , era uno dei piatti del giorno (prezzo 18 euro) scritti sull'ardesia appesa al muro, buono ma nulla di più, sarà che io il pesce lo preferisco al naturale con un filo d'olio. Tra i dessert la scelta é piuttosto povera, mi son buttato su una banalissima creme brulée, buona ed anche questa nulla di più. Insomma a forza di nulla di più ho chiesto il conto, 45 euro a testa, vino compreso, nulla di più. 

PS: Per la cronaca, quei due, lei una giovane affascinante e bellissima nordica, bruna occhi chiari pelle bianca, lui un attempato ma diciamo giovanile signore anch'esso nordico, dopo una prima fase di tenere effusioni, proprio mentre ce ne stavamo andando, si stavano esibendo in un eccitante petting: sono rimasto che il braccio di lui solo un po nascosto dalla tovaglia, si era abbondantemente avanzato  tra le di lei cosce, con tanto di sorrisini ed arrossamento delle sue bianche guance, eppure avevano mangiato tutt' e due un piatto di pasta con le capesante, chissà che c'era ancora in quel piatto....