BISTRO D'ANTOINE

27 rue de la Prefecture

VIEUX NICE

Tél. 0493852957

6/11/2008: ore 13. Mi sono segnato questa data, é questo giovedì feriale di un novembre piovoso che ho scoperto e provato  questo ristorante gioiello sistemato nel cuore del Vieux Nice, con un rapporto qualità prezzo unico e, sino ad ora, mai incontrato. Un pezzo raro da tenersi stretti e che svelo con grande piacere ai lettori del mio sito, che penso frequentino queste pagine proprio nella speranza di imbattersi in informazioni come questa. Un amico mi invita a questo ristorante, davanti al quale sono passato centinaia di volte senza che mi attirasse o colpisse particolarmente, il perché non è facilmente spiegabile, anche perché quasi sempre i ristoranti mi saltano loro davanti agli occhi senza che io li vada a cercare, in questo caso non é successo e c'è voluta questa squisita persona per farmelo scoprire.

Diciamo pure "la cuisine française" ottimamente preparata e presentata, tutti i piatti che ho visto circolare in quell'ora e mezza di goduria culinaria erano belli da vedere e quelli che si sono posati davanti a me, buoni in bocca, tutti. La Brandade de morue, il rognon, una pera caramellizzata coperta di crema (non ricordo il nome in francese ). I prezzi che ho letto sull'ardoise variano dai 9 € ad un massimo 13. Ma oso dire che siamo a livelli di ristorante gastronomico. Impressionante anche le bottiglie di vino in bella vista nelle vetrine degli eleganti e rustici armadi presenti nella sala (c'é anche una sala al 1° piano).