Uno dice, sono nel Cours Saleya,
epicentro turistico di Nizza, 'sto ristorante sarà il tipico trappolone per
vacanzieri.
E invece no, il pregiudizio l'ho messo da
parte anch'io e nonostante le tovaglie di carta (blu) e le sedie scomode questo
ristorante mi ha stupito per la qualità dei suoi piatti, ed anche per la
gradevolezza e l'eleganza della sua sala interna che non avevo mai sospettato,
avendolo sempre giudicato per la sua affollata terrazza "incelofanata"
(d'inverno).
Il menu spazia dal pesce alla carne.
Potete consultarlo sulle lavagne appese all'ingresso.
Io ho provato le "moules
marinieres" (12 euro), cozze alla marinara, piatto molto popolare in
Francia (nel nord viene servito con patate fritte) cucinate in una salsa di vino
bianco burro e cipolla. Rispetto ad altri ristoranti, ci ho trovato dentro anche
2 scampi e qualche lumaca di mare (evvai!): saporito, burroso, sfizioso, molto
francese, da provare e basta.
Di qualità anche "la tranche
d'espadon grillé" (pesce spada alla griglia) o il tonno a dadini in una
salsa di olio e basilico.
Tanto di cappello anche ai dessert.
In definitiva cosa si puo chiedere di piu?
Mangiar bene in un quadro colorato come il Cours Saleya; ci manca solo che il
cameriere ti informi che il pranzo é gratuito, allora pensi "che momento
magico!". A scanso di disillusioni vi faccio vedere come é fatto un conto
("l'addition") al Ristorante LE SAFARI.
