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Meta fissa degli italiani a Nizza, é il
paradiso degli amanti delle ostriche, dei frutti di mare, dei crostacei; del
resto se ordini una bistecca alla griglia, i camerieri ti fanno una pernacchia.
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Prova ad ordinare un piatto
coreografico come questo, costa 17 euro, si chiama "Panache de fruits
de mer cuits", composto da un saporito "tourteaux" (grosso
granchio di mare, il paguro) armati di una bella forchettina per estrarre
la polpa rosa e bianca, da "lumache di mare" armati di uno
spillo per estrarle dalla conchiglia, e da gamberi e gamberetti. |
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Al posto delle lumache di mare,
qui abbiamo muscoli, belon, ostriche, no comment.... |
Da bere, si va tranquilli con una
bottiglia di vino bianco, un Muscadet o un Alsace (una bottiglia 13 euro);
prendiamoci il pane di segale col burro che si sposano bene coi frutti di mare.
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Per gli amanti del genere, un
indirizzo imperdibile. Anche far una coda di 3/4 d'ora ("in fila
indiana!" vi grida il cameriere) come spesso capita soprattutto nei
week end, diventa tollerabile e piacevole. |
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